I helgen lagade jag ett gäng matlådor för veckan och kan än en gång konstatera att jag älskar koriander. Det var inte tanken men innan jag var klar med maten hade alla tre olika rätter fått sig en rejäl dos färsk koriander. Så även en enkel kvällsmat efter en varm och svettig dag. För att piffa till korianderna blandade jag i avokado, tomat och lite kryddor.
Koriander med grönsaker
1 port
1 avokado
1 tomat
olivolja
färsk koriander
flingsalt
Santa Marias Coriander & Chili
Skär tomat och avokado i skivor/bitar. Lägg på fat. Ringla över olivolja. Krydda och avsluta med en näve färsk koriander. Enklare än så här blir det inte.
Smaklig spis!
* * *
* * *
1 kommentar:
det enkla är oftast godast !!
Skicka en kommentar