Redan före bloggarnas tid skrevs och sparades recept

Letade egentligen efter något annat men fastnade i min gamla fiolfax jag använde under 1990-talet och ända fram till 2000. Tydligen hade jag ett så kallat liv en gång i tiden. Svårt att relatera till idag. Känns som alla lappar, notiser, kom-i-håg-listor samt alla adresser och telefonnummer inte har med mig att göra. Som om att jag smygtittat i någon annans kalender. Inget av det eller dem däri finns kvar i mitt liv idag.

Förrutom en sak. Ett recept. Jorå. Och det var långt innan bloggarnas tid. För godsaker har alltid varit värt att skriva ner. Vem har inte handskrivna receptböcker hemma? För att inte tala om alla lösryckta handskrivna lappar från fester, fredagsfikor och diverse sociala tillställningar där mat har lagats och kakor bakats.

Receptet är till en efterrätt mamma lagade för längesedan. I vevan då papayan gjorde entré i de svenska butikerna, vilket var i början/mitten av 1990-talet. Till en början fanns endast de små  (inte så orange och saftiga i köttet som de stora) att få tag på. Därav den angivna mängden i receptet. Gissar det motsvarar runt 1/4 av en stor papaya. En riktigt god fruktblandning att äta till glass.

Het papaya och mandarin
2-4 port

1-2 papaya (små) eller 1/4-1/3 (stor)
2 clementiner (alt en liten burk mandariner)
1/2 röd chili
1 msk saft av pressad lime
1 tsk råsocker

Skala och skär papayan i sockerbitstora tärningar. Skala och klyfta clementinerna, alt häll av sockerlagen från burkmandarinerna, och blanda frukten med papayan.
Skrapa bort de vita kärnorna från chilin och finhacka. Pressa lime i en liten skål och tillsätt råsockret och den finhackade chilin. Rör om och låt sockret lösa upp sig.
Häll sedan över den skurna frukten och blanda om.
Servera till vaniljglass.

Vill du ha tips/recept på egen glass föreslår jag att du klickar dig hem till Helena Ljunggren's blogg så hittar ni under fliken "recept" en gedigen samling glassrecept. Om du å andra sidan gör som jag (köper färdig glass) skulle jag ändå vika en stund av min tid att kika runt på hennes blogg. Enkom för hennes grymma bilder.

Smaklig fika!

***

Vilken grej!

Mitt senaste tillskott i det alltjämt växande listan i läsaren är Veggimind. Och har ni sett vilken grym nyhet (och nej, det är inget aprilskämt!) de släppte nyligen - VegoRecept! Ok. Säkert ingen nyhet för de flesta av er, detta med olika program för allsköns organisering av data som ni packar in i era datorer.
Jag måste då erkänna att jag är förhållandevis nybörjare vad gäller både datorer och Internets oändliga möjligheter och finesser. Visserligen är jag inte så vansinnigt gammal men när jag gick i skolan hade vi inga datorer där. Jag fick däremot mycket goda betyg i maksinskrivning. (Och för er som inte vet vad en skrivmaskin är, står det att läsa i Wikipedian att: En skrivmaskin är en apparat avsedd för direkt skrivning av tryckliknande skrift på papper).

Det var inte förrän på universitetet började jag bekanta mig mer med datorer. Och då handlade det mest om ordbehandling och att få till figurer och tabeller i alla oändliga rapporter som skrevs. Lite trevande började vi söka information på nätet men av litteraturlistorna att döma var böcker ändå den största informationskällan. Jag har heller aldrig haft någon dator hemma förrän drygt 2 år tillbaka. Jag vet! Är det överhuvudtaget möjligt, tänker ni. Det är ju 2000-talet nu juh! Så under de senaste två åren känns det som jag försöker ta igen minst 10 års utveckling av Internet. Och ordbehandlingsprogrammen ska vi bara inte tala om!


Hur som helst. Man lär sig saker hela tiden. När det handlar om mat har ni säkert, som jag, lappar liggandes på diverse recept. Kanske var ni på kalas och kluddade ner ingredienserna till förrätten på en servett. Eller fick ni en sådär vansinnigt god kaka till fredagsfikat på jobbet som ni i all hast skrev ner på baksidan av detdär viktiga papperet. Och såklart alla ni som hittar på egna rätter! När man står där vid spisen och liksom "höftar till det" - och sen glömmer vad man egentligen hade i... Då är det bara att ladda ner VegoRecept - gratis - och börja organisera eder!

Lycka till!