Snabbaste sommarbakelsen

Såhär i semestertider får du säkert ett och annat oväntat besök. Och då blir det såklart fika av. Eller kanske vill du lika oväntat bjuda grannarna på fika. Hur som helst är väl stora frågan vad man då ska bjuda på? Långt ifrån alla har väl frysen full av bullar och ständigt fyllda kakburkar i skafferiet. Men lite smör, ägg och mjöl har du nog hemma. Säkert har du också några jordgubbar kvar i kylen från igår. Mosa dom ordentligt med en gaffel och låt stå i kylen. Släng ihop enklaste sockerkakan och spring undertiden den gräddas i ugnen (brukar ta ca 40 min) till affären och handla vaniljvisp (eller grädde om du nu tycker det är godare). Ta ut kakan och låt den svalna. Vispa nu vaniljvispen och förbered kaffet och kaffebrickan. När sockerkakan svalnat tillräckligt skär du upp lagom tjocka bitar och lägger dom på ett fat. Under tiden kokar kaffet. Försök att skära bitarna lite jämntjockare än de annars lite trekantsformade bitar en rund sockerkaka brukar få. Lägg på någon matsked eller två av de mosade jordgubbarna på varje bit och klicka sedan över vaniljvisp. Voilà!




Glöm nu inte att ta med dig brickan och ring på hos grannarna :)