Tips från coachen och mögel i köket

Köksskurande med stil

Hur är det egentligen med hygienen där hemma i våra kök? Visst tvättas händerna ordentligt och grönsakerna sköljes? Inte minst diskas väl skärbrädorna ordentligt. Särskilt av dem som tillagar djur. Men hur är det där med att torka ur skafferiet, kylskåpet och tvätta fläkten så vidare? Eller är det bara gamla husmorssysslor ingen ägnar sig åt längre? I min förra lägenhet fick jag vid ett tillfälle besök av mjölbaggar. Sedan dess är jag extra noga vad gäller just skafferiet. Mjölbaggar får man förvisso inte på grund av orenligheten i skafferiet utan kommer helt enkelt hem genom mjölpåsen från affären. Men tanken på och obehaget av att ha kryp i maten är så stark att jag hellre torkar och städar en gång för mycket än att något läskigt skulle frodas.

Nu har det ändå hänt. Inte djur men väl mögel. Och inte heller bland specerierna utan bland ugnsformar, bakbunkar, våffeljärn och plastburkar. Jorå. Det har vuxit till sig i vinter.

Köksskåpet under diskbänken

Upptäckte det nyligen då jag bara skulle torka bort fläckar på köksskåpen närmast spisen. Så upptäckte jag mer och mer fläckar. Det finns nämligen ingen fläkt i köket men väl en ventil. Tror lägenheten har så kallad självdragsventilation och den lilla luckans vinkling kan ändras med hjälp av kedjan (som sitter fast i luckan) som hänger ner en bit på väggen. Då och då behöver där kladdigt damm rensas bort liksom väggarna som efter en tid blir täckta av ett tunt fettlager från matlagningen.Det slutade inte bättre än att det blev storstädning i Miss Meisters kök. Till och med lätt gula taket blev torkat.

Dock verkade fastighetsvärden inte särskilt angelägen om att eventuellt åtgärda något som framkallat möglet i köket. "Du får torka bort det så det inte blir värre" fick jag till svar. Eh, jo. Såklart. Inte bara torka bort utan skrubba, gnugga och skura i omgångar minsann. Urk.
Att jag är allergisk mot kvalster är inget nytt, liksom mot gräs- och gråbopollen (vilket jag varit i princip hela livet), men mysteriet med den kliande näsan som alltid sällskapar mig då jag hänger vid köksbänken återstår. 

Tips från coachen: Har du spenderat timmar med att själv måla på den franska manikyren på dina naglar så håll dig borta från köket åtminstone ett dygn. Annars är jobbet med naglarna som ogjort.
Nä, inte ens gummihandskar hjälper för storstäd.

Trevlig helg!

***

Möglig mat i min kyl!

Nä, det var väl ingen kanonrubrik på ett inlägg förstås. Men det är sant! Jag har t o m fler saker i kylen som möglat! Det hör verkligen inte till vanligheterna för mig. Jag fick t o m slänga ett gäng redan kokta och skalade rödbetor!!! KRAV-märkta dessutom. Åh, jag skäms verkligen nu. Och nä, jag brukar inte vara så himla pjoskig med datummärkningar osv utan använder näsan och tungan till att avgöra om det ska ätas eller slängas. Inte sällan slänger jag bort allt som fått små (och ibland stora) gröna eller vita "öar" istället för att bara skära bort det synligt dåliga. Bara tanken på mögelsporerna får mig att rysa. I alla fall gäller det när det är mat som jag tillagat och sedan bara har i kylen i hop om att hinna äta upp allt och helt enkelt struntat i att frysa in. Att jag aldrig lär mig...
De kokta rödbetorna stod var och en som på en kritvit ö :(

Runt påsk och veckan efter där var jag extremt stressad. Inte för att jag hade mycket att göra utan för att jag väntade på besked. Besked om ett jobb. Dessutom fick jag ett riktigt otrevligt meddelande på min telefonsvarare (från en arbetsgivare där jag sökt jobb, praktik, föreslagit projekt för mm under ca 5 år nu) och fick höra svart på vitt hur okompetent jag är och inte kan få jobb hos dom. Helgen efter påsk liksom tappade jag lusten igen. Och som vanligt tröstäter jag när jag inte mår bra. Oftast är det annat än godis och består snarare i mycket mat, goda ostar, bröd, vin, choklad och kakor. Jag tyckte alltså ovanligt synd om mig själv och handlade en hel del mat.

Tanken var förstås att laga mycket mat och frysa in till lunchlådor. Nu när jag praktiserar är jag ju borta hela långa dagar i veckan vilket är en enorm omställning för mig. Senast jag lagade lunchlådor på löpande band var när jag pluggade, vilket tyvärr är några år sedan nu. Vanligtvis lagar jag alltså nuförtiden mat hemma varje dag och har gjort så i flera år och nu plötsligt måste jag alltså förbereda flera lunchlådor för en vecka. Tränar en del och hinner inte göra så mycket mat på em/kvällar heller nu. Den här gången har jag tydligen slarvat väldigt mycket med just infrysningen. Och då går det som det nu gjort.

Ca 10 månaders matkvitton....

Usch. Jag blir så arg på mig själv. Det är ju inte så att pengar växer på träd och jag har inte råd med någonting annat än mina räkningar för hemmet och mat. Skärpning pågår! Ingen mer bortkastad mat (utan att för den skull få fler kg i kroppen... :/ )! Nu ska här packas mat!

Hur har ni det? Glöms mat bort i kylen? Blir över och sen transformerar sig till något helt oanvändbart?