Förpackningar, färdigskuret, helfabrikat och mycket sopor

Nu var det dags för lite Santa Barbara review igen. Jag måste säga att jag inte är direkt imponerad av alla supermarkets som fanns överallt. Det var t ex Ralphs, Albertsons, Vons m fl. Mycket hel- och halvfabrikat och trots att man inledningsvis gärna imponeras av mängden och storleken på butikerna (även de "små" butikerna) är det ett förvånansvärt litet utbud av varor och kvalitet. Mycket av samma sak fast olika fabrikat. Frukt- och grönsaksdisken är dessutom inget vidare och även där hittar man mycket färdigskuren frukt i burkar. Dock kan ju den alltid uppradade frukten locka ögat. Aldrig att man hittar äpplen huller om buller i en låda.
I de lite större butikerna fanns även en disk med färdiglagad mat som man kan köpa i lösvikt. Däremot var det svårt att hitta någon chark- eller ostdisk. Allt är i stort sett färdigpackat. Och så är det ju alla dessa storpack av allting. Drickor, godis, ost, korv...ja, det finns ingen ände på det.
Även detta kom att bli lite av en krock mellan mig och min norska arbetskamrat Erling. Ja ni vet, han jag skrivit om tidigare som egentligen heter något annat. under jobbet jag hade där förra året. Sa jag att han t o m åt rinnande äggvita (="100% rent protein" ??) och ibland äggula på tetra pak?? Ja, han trodde nog han var guds gåva till kvinnorna (öööh, not!).
Det skulle väl dock aldrig falla honom i att köpa ett färdigkokt ägg i alla fall!


Så mycket förpackningar, färdig mat och alla dessa drickflaskor!! Jag har aldrig varit med om så mycket sopor! Tack och lov att vi hade återvinningstunnor på plats och slapp frakta allt till någon station långt borta! Av någon konstig anledning hade de tidigare haft en rutin att lämna alla flaskor och tomma förpackningar på diskbänken och sen ta ner det till garaget/soptunnan vid ett annat tillfälle - typ aldrig.



Det skar i hjärtat mest hela tiden för att ett sådant fantastiskt underbart fint kök, dagligen besudlades.

Bästa flygplansmaten

Och så kommer vi då till själva maten på flygplanet. Nu var det säkert ett par år sedan jag gjorde en längre flygtur och erfarenheten av maten är väl inte direkt något att skryta om. Men allvarligt talat - detta var den i särklass godaste flygplansmaten jag ätit!!! Jag hade beställt vegetariskt. Och flygbolaget erbjuder en hel del olika maträtter för flera olika matpreferenser (http://www.klm.com/travel/se_en/travel_information/travel_planning/special_meals/index.htm)
Vet ej vad som hänt men hyperlänkandet fungerar inte som det ska. Jag har hållit på här med flera inlägg och hoppas verkligen det löser sig fram över. Just nu får ni hålla tillgodo med dessa tokiga länkningarna.

Under de ca 10 timmar planet från Schiphol (Amsterdam) till LAX (Los Angeles Int Airport) tog fick jag väl mat ett par, tre gånger tror jag och så var det snacks emellan. Avstod från glass och äckligt godis - lustigt nog var den glassbyttan det enda min stolsgranne åt under hela resan. Jag å andra sidan åt couscous med rödbeta och torkade aprikoser, frukt, godaste paprikasoppan, grillade grönsaker, och minsann om jag inte åt lite pasta med grönsaker också. Pastan som var lite klibbig, stabbig och överkokt var det enda av all mat jag åt som inte smakade så gott.

Så fick jag små påsar till med krutonger till soppan och torkad frukt och som på bilden ovan - chips av sötpotatis och rödbetor. Ja, jösses vilken god flygplansmat!

Kan inte låta bli att nämna någonting om förpackningarna också. Så snygga och coola. Och det gäller inte bara förpackningarna som maten serverades i utan även de små påsarna och burkarna i hela matförpackningen också. På insidan av en förpackning stod det så fina saker om maten och råvarorna och tillagningen. Än så länge är det nog den godaste matupplevelsen jag haft sedan jag lämnade Sverige.

See ya!

Snygga förpackningar

Vem gillar inte förpackningar? Jag är tokig i förpackningar av alla de slag! Som barn är man mer intresserad av presentpappret och kartongen än själva innehållet. Det intresse verkar aldrig ha försvunnit hos mig. Jag har till och med fått ett ark omslagspapper i julklapp en gång. Visserligen bara på skoj, men jag tog alltid sådan tid på mig att öppna för jag skulle titta på och beundra pappret och inslagningen. Det roligaste jag visste var att slå in klappar och göra fina paket. Jag tycker fortfarande det är roligt att göra fina paket men det är så mycket mindre av den varan nuförtiden. Ännu en gång jag funderar dock på om jag har satsat på fel yrke. Skulle säkert passa bättre som dekoratör, blomsterbindare eller kanske t o m trädgårdsmästare. Ni har väl sett alla på TV som gör fina krukor och diverse arrangemang och dukningar osv. Hur kul som helst!

Men nu var det ju det där med förpackningar - på mat alltså. Det kan säkert tyckas dumt men visst lockar de där snygga mjölpaketen eller florsockret i hyllan, eller den där snygga etiketten på påsen med den goda lakritsen, eller knäckebrödet i kartongförpackningen och för att inte tala om teaskarna! De absolut snyggaste förpackningarna jag vet nu är i alla fall från Saltå Kvarn! Jag vill ha ALLT i deras sortiment! Och det är så snyggt att de, om det funnits plats, gärna fått stå framme till och med. Och det bästa av allt är att Saltå Kvarns produkter är KRAV-märkta och flera av råvarorna även biodynamiskt odlade. Och bra är också att de har mycket av de där basvarorna som man alltid har hemma; mjöl, flingor, pasta, bönor, linser och sedan ett bra sortiment av nötter och annat gott att blanda i brödet, müslin, salladen och vad det nu kan vara.


Så ska ni nu ut och handla idag, se till att få med er lite Saltå Kvarnprodukter hem!