Noorooz/Nouruz/Nowrooz/Nowruz och vårdagjämningen

För snart tre månader sedan firade vi nyår. Mitt i mörkaste vintern. Jag har då ingen känsla och förväntningar inför det nya året sådär ett par dagar efter jul och fortfarande dåsig av julmatskoman. Jag har sagt det förr och säger det igen att jag rycker vi borde göra som perser och kurder med flera som nu firar Noorooz. Våren och ljusets återkomst välkomnas och allt firas enligt bestämd tradition med bland annat den speciella nyårsdukningen. Den innehåller en massa saker som börjar på S; en särskild frukt, krydda, vetegräs, rött äpple, vitlök och vinäger. Dessutom bör det på bordet även finnas bland annat en spegel, målade ägg och en guldfisk. Maten och sakerna har såklart symboliska värden om god hälsa, skörd och rikedom mm inför det kommande året.

Och såklart är det också stora eldfesten några dagar innan själva vårdagjämningen. I Göteborg har det i flera år firats eldfest på Heden. Ångan från de varma sopporna slingrar ikapp, upp i luften, med röken från den sprakande elden. Vem vill inte ta chansen att hoppa över elden för att bränna allt gammalt som finns kvar. Bort med det sjuka och in med det nya friska som förhoppningsvis det nya året ska ge oss.

Nouruz-etân piruz!

***

Gott nytt år....

....eller Norooz, Nouruz eller Nowrus... (finns hur många stavningsvarianter som helst). Idag är det redan vårdagjämning och dag och natt nästan lika långa. Norooz är det iranska nyåret och firas under flera veckor. I tisdags inledes nyårsfirandet och vårens ankomst med självaste eldfesten - chaharshanbe suri. Då hoppar man över eldar för att lite förenklat lämna det gamla bakom sig och önska ett bra och hälsosamt år framöver.

Det ska till en särskild nyårsdukning med saker som börjar på S och som var och en har en betydelse och vädjan om det kommande nya året. Mer om det kan ni läsa i mitt inlägg från ett par år sedan då jag också skrev om denna högtid. Dessutom finns där ett recept på en riktigt god valnötspaté!


Jag måste säga att jag tycker det är en ypperlig tid på året att faktiskt fira just nytt år. Det är ju nu allt ånyo föds efter vinterns mörker. Träden knoppas och överallt sticker det upp små gröna saker ur jorden (eller i alla fall vanligtvis den här tiden på året :/ ). Dock är jag ingen direkt vårmänniska. Gillar nog hösten mer faktiskt... Brukar alltid bli lite deppig på våren. Varför vet jag egentligen inte. Känner inte samma entusiasm i mig som alla runt omkring. Det är som folk blir alldeles tokiga och man måste vara ute, och hej vad det ska fixas.
Nu får man också se upp för alla "fincyklare" som jag kallar dom. Ja, ni vet alla dom som drar fram cykeln som legat i träda sedan oktober typ och bara cyklar under en halva av året. Lite ringrostiga susar de nu precis överallt, struntar i rödljus eller om det är cykelbana, gångbana eller mitt i bilvägen. Fram ska dom oavsett vad eller vem som ska offras.


Dags att kila vidare.

Gott nytt på er alla bloggare och övriga läsare! May the force be with you!

Noorooz och lånad valnötspaté

Då vart det nyår igen. Ok, har hon gått och blivit tokigt tänker ni. Alldeles snöförvirrad och solljusskadad kanske. Men det är sant. I alla fall om man firat Noorooz - iranskt och persiskt nyår. En flertusenårig tradition som äger rum under vårdagjämningen. Det betyder fest i ca två veckor och inleds med det traditionella hoppet över öppen eld. Man lämnar det gamla bakom sig och ser framåt det nya året. Tidigt i morse firades nyåret här i Sverige och man har ett särskilt nyårsbord uppdukat med haft sin - sju saker (mat) som börjar på bokstaven S.

Senjed: en sorts söta frukter som påminner om dadlar. Frukten symboliserar tålamod.
Somaq: en sur krydda. Med den önskar man maten en god smak i framtiden.
Sabzeh: en bricka med groddar av vetekorn, linser eller liknande. Med detta önskar man att det ska bli ett år med bra skörd.
Sib eller Seeb: ett rött äpple och symboliserar glädje.
Sonbol: hyacinter som symboliserar skönhet.
Sekkeh: guldmynt. Symboliserar kampen mot fattigdom.
Sir: vitlök. För hälsa.
Serkeh: vinäger som symboliserar rörelse i livet.

Och det är inte bara mat på bordet utan det kan också finnas en spegel som symboliserar renheten, målade ägg, diktsamling av poeten Havez eller Firdausi som symboliserar den rika persiska kulturen, kakor och nötter samt en skål med en guldfisk i. Noroz är ingen religiös högtid utan en gammal tradition. Sedan araberna ockuperat Iran för över tusen år sedan, och då gjorde landet till en islamisk republik, har firandet av noroz förbjudits. Men här i Sverige pågår det för fullt!



I år infaller påsken väldigt tidigt då den regleras efter fullmånen. Jo, faktiskt. Påskdagen ska infalla första söndagen efter första fullmånen efter vårdagjämningen. Och nu är det ju fullmåne och vårdagjämning samtidigt så det är mycket på gång denna helgen.

Har ni idétorka för vad ni ska laga för mat i helgen? Då kan jag tipsa om en smarrig valnötspaté. Jag hittade receptet hos Nässelblom & Choklad och bakade den i julas. Den var hur god som helst! Till och med min köttätande släkt gillade den. Dock inte kusinen som inte tål nötter!!! Så tänk på det innan ni bjuder på den. Såhär i äggtider kanske det kan bli lite väl mycket ägg förstås och det är definitivt ingen paté för veganer då den bland annat innehåller 3 ägg och 3 dl riven ost. Den tar en stund att laga men jag lovar - det är absolut värt tiden!

Må ni alla ha en framgångsrik noorooz!