Visar inlägg med etikett Cinco de Mayo. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Cinco de Mayo. Visa alla inlägg

måndag 6 maj 2013

Cinco de Mayo - en dag jag minns

Sepia? Sååååå 2007!
I dagarna nåddes jag av nyheten att bränder åter härjar i Kalifornien. Inte helt otippat i närheten av Los Angeles. Det hör mer eller mindre till vanligheterna den här tiden på året. Men likt förödande ändå. Idag (läs igår, 5 maj 2013) har det gått hela fyra år sedan jag upplevde de kaliforniska bränderna på första parkett. Minnerna från tiden i Santa Barbara är fortfarande otroligt starka. Starkare än t ex samma period året efter. eller året efter igen. Ibland känns det som jag nyss kommit hem därifrån. Ibland känns det lika avlägset som en flyktig dröm. Så mycket förhoppningar och goda framtidsutsikter jag var fylld med då. Så mycket av det som raserats under de gångna fyra åren. Känns som att mattan dragits undan mina fötter allt för många gånger.
Att vi i Sverige inte bara definierar och (be)dömer andra människor utifrån deras lönearbete, utan också om hur mycket pengar vi har att socialisera oss med, är bara att beklaga. Det blir därmed som en dubbel bestraffning att både vara utan jobb och en skälig inkomst.

Cinco de Mayo firas, liksom namnet avslöjar, den femte maj. Främst i regionala delar av Mexico och de mexikansk-amerikanska samhällen i USA, främst i väster där Los Angeles håller landets största Fiesta den 5 maj. Dagen till ära skruvade jag av korken, på min första och hittills enda flaska tequila, för första gången igen sedan väldigt, välidgt många år tillbaka. Då jag varken har alla nödvändiga ingredienser eller mixer som klarar isen så blev det en enkel pytteliten variant av favoritdrinken av alla drinkar - Margarita! Vilka fantastiska förträngningsmekanismer jag besitter då jag lyckats undvika tequila när margaritas är så vansinnigt gott.

Det ligger en vattenmelon på diskbänken så vem vet, kanske blir det en Watermelon Margarita inom en snar framtid. Blev lite nyfiken på denna Celery Margarita också. Inte helt utan att jag drömmer mig tillbaka till platsen där jag inhandlade min Tequila...ön med den kritvita sanden... Gissar jag har just en margarita i glaset på bilden.
Isla Mujeres, 2003

Happy Cinco de Mayo!

*** 

torsdag 5 maj 2011

Quesadillas på Cinco de Mayo


Cinco de Mayo - 5 maj - är en speciell helgdag i Mexico. Innan jag var i Santa Barbara för två år sedan visste jag inte så mycket om Cinco de Mayo. Trodde det var Mexicos nationaldag men så är icke fallet (den är f ö den 16 september). Förra året skrev jag om Cinco de Mayo och de omtumlande saker som hände den dagen i Santa Barbara, Kalifornien, för två år sedan. Dock har jag fortfarande inte tagit mig an uppgiften att göra churros. Hittar inte något recept som verkar bra och lyckosamt. Kikade i alla fall igår efter om jag kunde hitta en lämplig tyll för ändamålet. Såg ett recept som föreslog 8 mm men seriöst, den måste vara på tok för liten. Eller sväller churrossmeten upp så mycket i den heta frityroljan tro? Någon läsare som prövat?


Heta quesadillas

tortillas, fullkorn
vällagrad grevé- eller herrgårdsost (använde själv Stamsjö Grevé, lagrad 18 mån)
koriander, hackad på burk
het chilisås

Portioner är som alltid relativa och eftersom detta är mer av ett tilltugg, snack eller som en del till en buffé så behövs det helt enkelt olika mängd beroende på i vilket sammanhang du ska äta dem. Minimum är i alla fall två tortillas/1 dl vällagrad ost, 1-2 tsk hackad koriander/några stänk het chilisås.
Riv alltså ordentligt med ost på den grova delen av rivjärnet. Blanda chilisås med ett par msk hackad koriander. Bred ut chili/korianderblandingen på en tortilla. Täck med ett lager ost och lägg en till tortilla på toppen. Stek i het torr stekpanna tills osten smälter. Vänd "pannkakan" försiktigt. Bör ha klibbat ihop med hjälp av den smälta osten. Skär i 6-8 trekanter och servera genast!

Tidigare bloggat om samma goda tilltugg med paprika, serverat med avocadoröra.


Happy Cinco de Mayo!

***

lördag 8 maj 2010

Jesusita Fire och Cinco de Mayo

Early morning, May 5th 2009, corner of Santa Barbara St and E Ortega St

Det var en ovanligt varm och fuktig morgon idag (obs! läs den 5 maj) för ett år sedan. Strax efter åtta på morgonen och det var redan närmare 30 grader ute. Trots att jag på grund av den varma fukten promenerat extremt sakta så var jag genomblöt. Därför stannade jag en stund utanför för att hämta andan lite och gjorde ett tarvligt försök att förbereda mig för dagen.
Andra examensdagen för studenterna i Santa Barbara. Stackars studenterna hann jag för ett ögonblick tänka. Sitta inne hela dagen och skriva tentor. Cest la vie ;-) Passade också på att ta bild på något jag aldrig sett tidigare. Det såg ut som såndär kolsyrerök som vällde fram uppe i bergen. Så fuktigt var det. Som att vi var inne i själva molnen.
Lite visste jag då, och alla studenter och övriga Santa Barbarabor, att det skulle komma att bli dramatisk dag, och också vecka, på många sätt.

Denna tisdag var också en alldeles särskild dag på grund av att det var just den 5 maj. Jorå. Då firade alla mexikanare Cinco de Mayo. Det var fest på torget i stan. Gatorna kantades av försäljningsstånd med bl a kläder i klassiska Zarapeponchos (se exempel här) och en fasligt massa målade ägg! Jag fattade aldrig grejen med äggen men det fanns lock efter lock med färgglada ägg. Inga riktiga ägg utan små plastägg. Det var underhållning på den stora gräsmattan och de hade tävling för unga tjejer som dansade flamenco!
Enligt Wikipedia firas Cinco de Mayo för att Mexico vann mot Frankrike i Slaget i Puebla, 1862. Enligt min mexikanska kompis J är förklaringen en heeelt annan:
There was an english ship transporting mayonaise to Mexico (mayonaise in those days was considered a delicacy and many waited for its arrival with great enthusiasm) Finally the ship arrived in Mexican waters, and just as it was about to enter, it catastrophically sank, destroying all the mayo in it. Since then, this date...has been known as the "Sinko di Mayo" because of all the mayonaise that sank with the ship.
Hur som helst var det fest. Efter en sväng på torget, och en churro senare, var det dags att återgå till arbetet. Planeringsmöte med kollega. På uteservering där vi satt började det blåsa aska på oss. Lite för stora flagor för att komma från cigaretter. Men varifrån kom dom egentligen? Galsolvärmarna eldas ju på just gasol och inte ved... nä, vi förstod ingenting. Vi gick in istället. När det var dags att ge upp för dagen och vi promenerade norrut på State St var röklukten påfallande stark. Det riktigt stack i näsan och det luktade som värsta påskefyren! Eftersom hela stan kokade av festyra var det inget vi då la större vikt vid utan tänkte mest att det var just fest och många grillar på gång. När jag sedan vek av hemåt huset fick jag syn på röken som spred sig från bergen.

Pictures taken from my roof. You can see the strong wind in the trees

Det blev till att slänga sig framför TV:n och datorn och försöka uppdatera sig på vad som egentligen var på gång. Det verkade för stunden inte vara helt och hållet galet. Bränder är heller ingenting ovanligt i denna delen av världen. Visst hör vi t o m på nyheterna här hemma om när det brinner i Kalifornien. Dock gäller det särskilt när det brinner i närmare LA förstås, där kändisarna bor. Ja, det är för övrigt bara de som har råd att bo uppe i bergen. Det är finare, större och flådigare hus ju längre upp man kommer. Under hösten 2008 hade det tydligen brunnit också så min kollega Erling (som i verkligheten heter ngt annat) hade ju varit med förr. Jag försökte få ur honom så mycket info som möjligt om hur de gjorde förra terminen. Det vill säga om de hade någon evakueringsplan, om hur de informerade studenterna osv. Men han ryckte bara på axlarna och brydde sig inte det minsta. Tyckte mest att jag var jobbig och sa att jag inte skulle hetsa upp mig så för detta. Att det förra gången tydligen varit "höstlov" och flera studenter vart bortresta istället för som nu, mitt i slutspurten och deras examensvecka, verkade heller inte spela någon roll för honom. Inte mycket till hjälp där mao. Branden under hösten 2008 fick namnet Tea Fire.
View of the remains after Tea Fire

Dagen efter var himlen vackert blå igen och det verkade som att elden "mojnat". Jamen, vad säger man? Det pyrde liksom bara och känslan av kontroll och trygghet infann sig. Värmen, solen och den blåa himlen kunde ju bara betyda gott. Eller. Kanske hade jag hetsat upp mig i onödan?

Wednesday morning, May 6th 2009. The fire seems to be under control and we out of danger...

Ja, ni ser ju själva. En helt underbar dag och till skillnad från tisdagen var det helt klart i luften och som vi längtat efter denna värme! Under dagen ökade vindstyrkan och innan vi visste ordet av det var Jesusita Fire ett faktum som kom att påverka oss, studenterna mer än vi kunnat ana. Inga skadades men studenterna drabbades såklart av det askmoln som låg över Santa Barbara. Tur i oturen kan man väl säga ändå att det trots allt bara var mest träd och buskar som brann. Inga direkt farliga gaser spred sig. Studenterna bodde på tryggt avstånd från elden men som sagt, röken gick knappt att undvika för någon av oss. Ska erkänna att jag faktiskt började rensa och packa lite lätt för allteftersom branden spred sig blev också det så kallade Mandatory Evacuation area och Warning Evacuation/Advisori area större. Det är alltså själva området där det brinner och områden i närheten där folk bor som måste evakueras samt de områden där invånarna varnas och bör förbereda sig på att en eventuell evakuering kan bli aktuell om branden sprider sig. Som närmast var gränsen till Mandatory Evacuation endast 4 gator bort från där vi bodde och vi befann oss alltså i själva varningsområdet.

In May, the Jesusita Fire burned 8,733 acres, destroyed 80 homes and 1 commercial building, northwest of Mission Canyon and Santa Barbara City, in the Los Padres National Forest and Santa Barbara County.
Här på City of Santa Barbara finns en hel del dokument samlade om branden för den som vill veta mer. Santa Barbara View har också uppmärksammat årsdagen för den så kallade Jesusita Fire.
Jag är lyckligt lottad som faktiskt hann med att gå Tunnel Trail, ända upp till högsta toppen i Santa Barbara, La Cumbre Peak, 1218 meter (3995 ft) upp i himlen. Dessutom hela 2 gånger! Verkar fortfarande inte vara öppen eller i så fall inget vidare tilltalade att gå där som innan branden.

Behöver jag tala om att veckan innan branden var veckan med stort A/H1N1.... Svinsjukan hade nått Kalifornien och kalabaliken fullkomligt bröt ut. Det kunde ju inte bli värre än så tänkte jag då! Studenterna försökte slingra sig och inför den stundande examensveckan hittade de på alla möjliga "utvägar". En student reste t o m hem. (ännu mer om pandemin finns här). Som sagt. Inte kunde jag för mitt liv föreställa mig vilket halvår detta kom att bli.

Only a couple of weeks earlier, we'd all been walking these mountains...

Related Posts with Thumbnails