Oui, Chef!

Oui, Chef!

Som det har lagats mat i Miss Meisters kök under september men ack så lite jag hunnit med att blogga om den. Vart tog egentligen september vägen? Jag fick till och med förmånen och det stora nöjet att få skjuts av allas vårt goda Russin Kim för ett återbesök på Bärby självplock. Med mig hem hade jag bland annat sockermajs, fänkål, zucchini, kålrot och såklart en massa koriander. Så ja, det har lagats en hel del mat i Miss Meisters kök under september månad. Så har det varit mycket annat att stå i också. Tyvärr har dygnet bara 24 timmar och veckan endast sju ynka dagar, så därför är det mycket som får läggas åt sidan.
Och inte bara september månad som svischat förbi i ett enda huj. Jag kan inte för mitt liv begripa att det redan hunnit gå ett  h e l t  år sedan förra gången Bokmässan kom till stan. I år blev det knappt några timmar alls i kassan utan flängde istället mässan runt med bokvagn och passa upp på signerande författare. Alla av olika rang och manér. En av dem hann jag med att fånga på bild.

Årets skörd

Då och då händer det att jag skriver här i bloggen om mitt hur mitt matintresse har uppkommit och utvecklats genom åren. Jag skulle ljuga om jag sa att jag inte har påverkats av tv-kockarna. Idag är jag inte alls lika imponerad och inspirerad av dem som för tio till femton år sedan. De är alldeles för många. Kan inte hålla reda på dem. Det är nästan att den ena knappt hinner svalna innan nästa höjer sig likt sockerkakssmeten i en 200-gradig varm ugn. Trots att Marcus Samuelsson varken vunnit Årets kock eller har egen finrestaurang här i Sverige, som de flesta andra storkockarna har, är han ändå en av de tyngre och mest välrenommerade svenska kockarna i mitt tycke. Han var nära nyss fyllda 20 då han blev kökschef på Aquavit i New York. Och han var en av alla de kockar jag minns med stor behållning och kommer fortfarande ihåg utomhusinslagen, i fyrans morgon-tv, från Brooklyn, NY, där han lagade till street food. Allra starkas minns jag hans olika såser han hade i de typiskt amerikanska plastflaskorna med spetsig pip.

Kommer jag någonsin till New York så kommer jag med all sannolikhet ta mig till Harlem och hans Red Rooster. Men innan det blir verklighet kanske ett besök på restaurang Norda Bar & Grill på Posthotellet Marcus är tillsammans med Jimmy Lappalainens hjärnorna bakom den restaurangen. Hemsidan är dock helt värdelös (utan några som helst menyer!) och vad jag luskat fram hittills sedan öppningen så är det inget ställe för en vegetarian att besöka. Men den ligger ca 20 minuters cykelfärd bort och är således ett bra mycket billigare alternativ än flyg till New York. 

För övrigt saknade jag emellanåt bästa drömlaget vid kassa 1 och 2 då jag stod ensam utanför en föreläsningshall och väntade på en eventuellt trevlig författare. Så var det stunder vissa jobbade och andra som... tja, låt oss säga att Bokmässan 2012 var minst lika rolig och givande som förra året. Inte minst då undertecknad fick en kram av självaste chefen när allt var över.


Tack för i år!

***

Bokmässan tog musten ur mig

Bokskörden från årets bokmässa

I helgen jobbade jag på bokmässan. Jorå. Alltså förstår ni hur kul det är att jobba? Jag njöt (nästan) varje sekund. Dessvärre drog jag till mig en del baskilusker, halsen svider och jag är nu helt utslagen. Kroppen värker som den inte gjort under många år och gör mig eller mindre handlingsförlamad. Matlusten är inte direkt på topp heller. Men men, det går förhoppningsvis över i sinom tid.

Det var som vanligt galet mycket folk på mässan och jag har nog aldrig sett så mycket kontanter på en och samma gång som i kassan där jag stod, tyvärr med ryggen åt både scenen och signeringsbordet så jag missade det mesta. Hann inte heller mingla runt och njuta av bokmässans alla monteraktiviteter, seminarier på internationella torget och mat- och trädgårdspratet uppe i F-hallen som vanligt men trots det har jag aldrig har jag sett så många kända författare på en och samma gång. Kanske inte så konstigt då jag spenderade dagarna på golvet i mässans allra största monter - Bonnierförlagen. En och annan författare handlade själv i kassan och självaste kulturministern köpte en tjock bok om Povel Ramel. Tydligen kan hennes dotter allt om honom så varför hon behövde den boken begriper jag inte. Dessutom var hon den enda kund som fullkomligt stank tung parfym och det var näst intill olidligt att inte kunna lämna kassan och andas för en stund.


Allra roligast var när Björn Ranelid plötsligt stod framför mig i kassan och jag kunde bara inte låta bli... nä, jag sprang helt enkelt och hämtade en av de tre böcker som nu kommit ut i nytryck, som han fick signera. Med sig hade han min favoritpenna och skrev så snirkligt att jag trodde aldrig han skulle bli klar. Men alltså, vilken underbar motvikt han är till alla som bara tar, ska ha, struntar i att dyka upp, inte beblandar sig med "folket", bara hänger på vip-läktaren och så vidare.
Behållningen av årets mässa är ändå främst att faktiskt fått jobba på riktigt. Det är såklart inte helt fel heller att jag kom förhållandevis billigt undan då jag fick en del böcker gratis. Betalade bara för två stycken. Som den uppmärksamme kanske ser på bilden har jag alltså lagt vantarna på Jamie Olivers 30-minute meals, vilken jag skrev om här. Såhär i efterhand frågar jag mig varför jag inte köpte fler när jag ändå var på plats men som sagt, det var galet mycket folk och jag jobbade mer eller mindre nonstop. Lunchrasten bestod i att ge sig ut i dagsljuset, slänga i sig mat och sen köa till ni vet var. Och ändå har jag inte haft så kul på länge. Grattis alla ni som har jobb!

Nu kanske jag bara ska läsa boken också...

Hoppas vi ses om ett år igen!

***

Senaste tillskottet i min bokfamilj - i mormors berså

Har ni sett vad jag har hemma på bordet nu då? Jorå, ett alldeles eget - och signerat - exemplar av Kinna och Märthas bakbok i mormors berså fem generationers bröd bakverk & tårtor. Hur kul som helst att träffa Kinna i egen hög person idag :) Och som bonus fick jag även träffa lillasyster Elina som formgivit boken och som även hon har en egen blogg.

Som utställare för Rädda Barnens nya kampanj och utställning Rewrite the Future, i monter H03:21 på internationella torget, hade jag förmånen att vara på bokmässan redan idag. Den var öppen bara för branschfolk (dvs alla som arbetar med eller är verksamma inom utbildning/kunskap, dokumentation, information och kultur) idag och öppnar kl 14:00 i morgon (idag) fredag för alla. Och då passade jag på att ta vägen förbi monter E02:02 för att träffa Kinna och köpa boken. Jag har såklart inte hunnit baka något ur den än men den kan varmt rekommenderas ändå! Flera recept påminner mig om min egen mormor och mammas goda kakor. Så alla ni som kommer till bokmässan under helgen har ett absolut måste - att vika av mot E-hallen och hitta Kleftad förlag i monter E02:02 under helgen.
Missa inte heller frukostarna som det bjuds på både lördag och söndag morgon, på internationella torget.


Vi ses!

Böcker om mat på bokmässan

Idag startar äntligen bokmässan! Trots att jag till största delen kommer befinna mig på Internationella Torget (H-hallen) vid Rädda Barnens nya utställning Rewrite the Future, finns det ändå tid att mingla runt bland alla montrar med tonvis av böcker :) Och med åren har även avdelningen Mat & trädgård vuxit fram. Kockar är på besök och lagar mat live. Böcker kommer signeras och trädgårdsidéer kommer utbytas. Missa inte självaste Gunnel Carlson! På andra plan finns även scenen i F-hallen där bland annat program inom Hälsa o& Livsstil som kommer fylla dagarna.


Och på tal om signering. Monter Eo2:02 måste ni bara besöka! Där finns självaste Kinna från Kinnas blogg - mormors mat som tillsammans med sin syster säljer deras bakbok i mormors berså som de redan förra året gav ut.


Så trots att maten på mässan inte är någon kulinarisk resa direkt, och dessutom ägs av ett och samma företag vilket gör att utbudet i stort sett är det samma vart man än väljer att spendera hutlöst mycket pengar, så kan man i alla fall handla mycket böcker om mat :) Dock kan blodsockret sjunka en del då det faktiskt tar på krafterna att vandra omkring på bokmässan så jag laddar och tar med mig egen matsäck.


Over and out!


Bilden på årets affisch är lånad från Bok & Bibliotek i Norden AB, Formgivare är Anna Wirsén.

Ordlös onsdag

Paus på balkongen

Titta på fler ordlösa bilder här hos Nejma.