Praliner och en god bok

Trodde med förskräckelse det var söndag idag när jag vaknade. Hade trots allt för mig det var fredag när jag la mig sist. Insåg hyfsat snabbt det bara är lördag idag men då flög nästa tanke, lätt panikartat, genom huvudet: Jag håller på att missa mitt sedvanliga lördagsdubbelpass av bodypump och cykling! Hur gick det till? Hade jag sovit över klockan?
Men nä. Ingen klocka på ringning. Ingen styrketräning. Ingen cykling. Ingen träning på gym. Det får vänta ett tag till. Är i och för sig okej efter op men blöder som tusan. Orkar bara inte vila längre. Blir alldeles förslappad och än mer trött och seg av att vila, vila, vila. Det fick bli en pinsamt långsam joggingrunda i Slottis istället.

Och nu, efter förberedelser av dagens middag, väntar soffan. Lördagsgodiset består av praliner från Flickorna Kanold (mörk tryffel med rabarber och smultron och en med apelsin samt den klassiska Göteborgskolan med flingsalt på toppen) vilka avnjuts tillsammans med en god bok till dess brysselkålen rostats färdigt i ugnen. Jo, jag äter lördagsgodis f ö r e maten. Ett av vuxenhetens största privilegier ;)

Trevlig helg!

***

Kokboktips i bokreatid

Det var inte länge sedan det var bokmässa här i stan. Eller? Hrm, det har visst redan gått fem (5!) månader sedan den ägde rum. Nu har t o m bokrean hunnit rullat igång. Jag var förbi ett par butiker idag och det var förvånansvärt lite folk där. Förvånansvärt få intressanta böcker som reades också tycker jag. Kanske är det såklart ekonomin som gör att jag inte tycker det finns så mycket. I vanliga fall har jag en slags besatthet att köpa böcker. Jag var bra på att både läsa och bläddra i alla möjliga böcker. Sedan jag började plugga internationella relationer och mänskliga rättigheter under 3 1/2 år (all kurslitteratur på engelska) minskade så sakta min läsning av "egna" böcker. Idag har jag så oerhörda koncentrationssvårigheter att jag inte kommer någon vart med böckerna. Tyvärr har min passion för att handla böcker inte minskat i samma takt så jag har en hel del pocketböcker som ligger olästa i bokhyllan...


Är ni sugna på bokrean så kolla här på nätet, i Akademibokhandelns bokbilaga. Och ni vet väl att ni får poäng på ert MedMerakort vare sig ni handlar på rea eller inte. Eller om ni hellre väljer att handla böcker via Bokus. Om ni inte redan har den skulle jag springa ut efter Anna och Fanny Bergenströms Under Valnötsträdet och det ögona böj! Såg den för endast 149:- Billigare än så kan man nog inte få en så underbar kokbok för!
För övrigt har jag faktiskt inga kokboksreatips utan det enda boktipset jag kan ge är årets upplaga av Vår kokbok.
Men visst finns det kokböcker jag skulle vilja ha. Hemma hos Jamie t ex, som bara kostar 129:- på rean. Men jag har lovat mig själv att inte köpa några fler kokböcker med köttrecept i!

En kopp kaffe och en god bok skulle inte sitta helt fel, eller vad säger ni?

Lycka till med reafynden!

E-nummer och lite till

Okej, här kommer uppföljning från inlägget igår om stjärnkocken Boris och hans serie "Hemlagat". Sänds i SR P3. Det är förstås hämtat från ett av SR's absolut roligaste humorprogram Cirkus Kiev. Trots den stora portionen humor finns det såklart ett allvar i det hela så därför den lite mer seriösa tonen i dagens post.


Det har gått ett tag sedan Mats-Eric Nilsson kom ut med boken Den hemlige kocken. Det är väl snart 2 år kan jag tro. Måste erkänna att jag fortfarande inte läst den. Jag införskaffade mig faktiskt ett eget exemplar i pocket. Eftersom den legat hemma ett tag tog jag den med på resan i januari och trodde i min enfald att jag skulle ha en del fritid över under vilken jag skulle sluka böcker. Men icke. Jag kom väl ca 2-3 sidor bara. Tog med mig boken hem igen och min intention är fortfarande att läsa den.


Trots att jag inte läst den är jag ändå medveten om att mycket av vår mat innehåller diverse tillsatser som kanske inte alltid är så önskvärda. Jag började läsa näringsinnehållet och innehållsförteckningar på matprodukter jag handlar i början av 90-talet. Det har nu blivit en vana. Först handlade det mest om själva näringsinnehållet som fibrer, vitaminer, fett och kolhydrater men också om det fanns särskilt sötningsmedel i.
Sen var jag mer intresserad om det fanns mjölkpulver, ägg och andra animaliska produkter i så kallade vegetariska rätter och matprodukter. Under en period försökte jag till och med lära mig alla E-nummer, eller ja, i alla fall de större grupperna. Försökte lära mig om det var ett färgämne, konserveringsmedel eller kanske rentav en smaktillsats. Men som ni vet finns det ju en hel del E-nummer och jag villade ganska snart bort mig bland alla siffror.

Och som sagt, i dessa laga-din-mat-själv-trend har även en bland flera trevliga bloggar och sajter i ämnet tillkommit. Vill passa på att slå ett slag för Äkta vara, vilket även är titeln på Mats-Eric Nilssons nya bok, som uppmärksammar alternativ till halvfabrikaten och alla tillsatser i maten. De skriver på sin hemsida att:

Den här sajten har kommit till av en längtan efter mat som det inte har fuskats och trixats med. Vi har tröttnat på tillsatser och ledsnat på tillverkarnas och butikernas budskap om att maten är "traditionell", "hemlagad" och "äkta", när den i själva verket ofta är en industriprodukt som aldrig har rörts av en mänsklig hand.

Har insett att redan innan jag började blogga, visste mer om mat och dess innehåll än vad jag trodde. Om kvaliteten, tillsatser och "matfusk" och om vad som faktiskt är nyttigt mat jämfört med onyttig. Kanske var det min förkärlek till en väldigt populär brun läsk i röd burk (vilken jag idag inte längre dricker) som en gång gjorde mig uppmärksam på socker, innehåll, energi och kalorier mm. Eller så var det tandläkaren som en gång för länge, länge sedan gjorde ett påpekande om det enorma sockerinnehållet i vanlig apelsinjuice (vilket jag heller aldrig längre dricker) som fick mig på bättre tankar :) Juice som dessutom inte heller är någon speciellt bra C-vitamin källa som man gärna vill tro. Se juicetestet som pdf här.



Så heja på, alla ni matintresserade människor som fixar hemlagat!