Kim, var är du?

För en tid sedan smakade jag på Kim. Och för att ingen nu ska bli förvirrad var det naturligtvis inte Kim jag satte tänderna i utan Kim. Ett äpple. Det var väldigt gott och jag kan inte minnas att jag ätit det tidigare. Men nu finns det inte längre kvar i affären. Nu ligger där Elise i lådan. Inte alls lika goda som Kim.
För övrigt är jag rätt så dålig när det kommer till äppelsorter. Av alla äppelsorter det nu kan finnas (flera hundra?) är jag mest bekant med Granny Smith, Red och Golden Delicious, Royal Gala, Discovery, Janagold, Gravenstainer, Cox Orange, Lobo, Aroma, Fuji, Gloster, Ingrid Marie, Alice och faktiskt äpplet Jazz vilket är ett bland favoriterna som Transparente blanche och Cripps Pink.
Trots att svenska äpplen, eller i alla fall svenskodlade, är att föredra av alla möjliga orsaker verkar de flesta äpplen i butikerna vara importerade.
Nu är det såklart inte säsong än för svenskodlade äpplen och utbudet kommer förändras till hösten men inte riktigt så mycket en skulle önska. Såvida en inte bor i eller i närheten av Kivik.

Vilka äpplen är dina favoriter? Och vad gör av ni dem annat än äter ett äpple om dagen för att hålla doktorn borta? 
Själv kokar jag gärna med äppeltärningar i gröten, river i rödbetsråkost eller i en varm curry. 

***