Grönkålssallad à la julsmaker

Foto: Matrepubliken, lystrar även till Charlotta

Alltså tänk om min blogg skulle ha så här flotta bilder. Vilken succé den skulle gjort. Well, så är det här i livet. Olika falla vår lott. Har en varken mobilkamera eller ens en duglig liten digitalkamera i höstmörkret, så får en stå sitt kast och låta andra föreviga sina matkreationer. Idag tackar jag särskilt Charlotta för den urtjusiga bilden.

För några veckor sedan gjorde jag en liknande sallad som denna. Då med ugnsrostad pumpa till och annan kryddning. Idén kom från en blandning av 2-3 recept bland amerikanska matbloggare jag stött på, inför den stora amerikanska matfrossahelgen Thanksgiving. Så, vad annat att göra, när det vankades matbloggsträff med tema jul, än improvisera och skjuta lite från höften.
Beroende på hur många rätter som finns och hur många som ska äta räcker salladen mellan ett par stycken till ganska många. Som vegetarian kan jag lätt sätta i mig 200-300 g grönkål under en måltid men är det ingen huvudrätt så räcker det naturligtvis till många fler.

Grönkålssallad à la julsmaker
många port

1 packe färsk grönkål (400g)
1 1/2-2 dl quinoa
2 msk olivolja
2 apelsiner
1 bit färsk ingefära
1/2 citron
7-8 kryddpepparkorn
4-5 svartpepparkorn
1/2 tsk gula och svarta senapsfrön
knappt 1/2 tsk fänkålsfrön
örtsalt
(ev chili/cyenne)
granatäppelkärnor (till garnering)

~ Koka quinoan enligt förpackningen. När den är färdig, ställ åt sidan och låt svalna lite.
~ Skölj grönkålen och repa av stammarna. Torka av överflödigt vatten och riv grönkålen i grova bitar. Massera in 2 matskedar olivolja i några minuter. Ställ åt sidan.

~ Rosta kryddpepparkorn, svartpepparkorn, senapsfrön och fänkålsfrön i torr stekpanna och mortla sedan alltsammans.
~ Skala en nästan tumstor bit färsk ingefära. Riv (eller finhacka) den fint och blanda i quinoan. Tillsätt även de mortlade kryddorna.
~ Tvätta en av apelsinerna ordentligt och riv zesten av den över quinoan och pressa även i apelsinsaften från halva apelsinen och den andra halvan i grönkålen.
~ Skär skalet av den andra apelsinen och skär fruktköttet i tunna skivor (till garnering). Dela granatäpplet mitt itu och slå ur kärnorna. Enklast (eller i alla fall det sätt som skvätter ner minst på väggar och inredning) är att ställa en vid bunke i vasken och hålla ena halvan (med skärsidan nedåt) i handen och slå, ganska hårt och bestämt, på den runda ovansidan med en träslev. Slå tills kärnorna lossnat. De sista kan dock petas ut med fingrarna. Glöm inte att ta på förkläde!
~ Smaka av quinoan med örtsalt och en halv pressad citron. Pudra eventuellt över lite het chilikrydda om du önskar. Vänd ner quinoan i grönkålen.

Till servering; lägg ut grönkålsblandningen på ett stort fat och garnera med apelsinskivor och granatäppelkärnor.
Smaklig spis!

Trevlig helg!
 

***

Juletid

Andlöst vackert

Hoppet och inte minst lusten för det mesta har farit på villovägar. Ännu ett år har passerat i ovisshet, ekonomisk pressat läge och framtidsutsikten har blivit allt mer grumlig. Livssituationen blir aldrig så påtaglig och skör som de sista veckorna på året. Så mycket social press att jag mår illa. Så många måsten hit och dit som ändå aldrig hinns med. Och så är det en hisnande summa pengar i omlopp. Klappar ska bytas (för att nästa vecka säljas på Blocket eller lämnas tillbaka i butik) och mat ska ätas så vi går upp några kilon och kommer leva på rör efter rör av Samarin i hela januari.

Då jag ändå inte gör någon julmat att tala om har det ekat förfärligt tomt här hos Miss Meisters mat i december. Till skillnad mot förra året vilket var min mest produktiva månad på hela året. Ja faktiskt under hela min bloggtid. Då postade jag datumljuset i 24 dagar och så där finurligt uppenbarade sig inte någon receptjulkalender men däremot en önskelista, när man klickade på ljusbilderna.
Däremot finns flera andra bloggare som under december haft julkalendrar med massor av gott. Så är de någon där ute som fortfarande är sugen på sött skulle jag genast klicka mig fram till Smaskens arkiv för december som är sprängfylld av smått och gott och till Pickipickis Chokladkalender där man i december har proppats med, vilket namnet på kalendern avslöjar, choklad såklart! Vill ni å andra sidan klura ut svåra finurligheter (jag begriper inte ett skvatt) så ska ni å det snaraste klicka er vidare till Lottens julkalender. Den kan vara lite klurig att följa från start nu och eftersom facit också finns gäller det att inte tjuvkika.


Nu på julaftonsmorgon med en kopp pepparkakskaffe och en lussekatt till frukost och just loggat in mig på fb så möttes jag av denna fina dikt. Som den öbo jag en gång var (vet inte om ränderna någonsin kommer gå ur) är det inte utan att jag känner igen beskrivningen. Saltet, fukten, tystheten och det spegelblanka havet...

Juldikt
(saxad från fb)

Götebrogsvinternatten saknar snö.

Fönstren kletar av saltig hinna.

Alla sova på enslig ö.

Överallt hänger en fuktig dimma.

Himlen streckas av fjärran plan.

I "Rönna" lyser en flaggstångsgran.

En kråka vilar på taket.

Endast tidningsbudet är vaken.

***

Julaftonsmorgon är äntligen här.

Hemtjänsten besöker husen.

Pappa en snyltbit av julskinkan skär.

I spegelblankt hav speglas ljusen.

I sängen susar ett svettigt barn.

På någons altan står en rosa (!) gran.

Kära vänner, var vid gott mod.

Jag önskar er en jul, glad, mätt och GOD

***
av K, vän och Brännöbo

Hoppas ni alla haft en uthärdlig juletid

***

Pepparkakskaffe

Tips till er som önskar slippa pepparkaksbaket:
köp Bergstrands pepparkakskaffe!*

Så var det ju detta med julen igen. Det är verkligen en inte helt smärtfri tid på året. Jag minns det som att jag längtade och såg fram emot julen när jag växte upp. Det var mysigt med alla ljus och det fejades och pyntades hemma. Men med åren har den längtan, av diverse anledningar, suddats ut och jag skulle lätt kunna leva utan jul och allt vad det innebär. Julen har blivit mer av en last och bekymmer än något trevligt, familjärt, ledigt och otvunget. Julen, tillsammans med midsommaraftonen, tydliggör mer än någonsin skillnaderna. Skillnaden mellan vem som har pengar eller knappt några alls. Mellan vem som har familj och dem som är ensama. Mellan vem som hör till och dem som inte hör hemma någonstans.
Så hur mycket jag än kan tycka det är trevligt med alla ljus som lyser upp i det alltmer mörkare och kallare Sverige, fylls jag numera i december av stor sorg på grund av fixahysterin, konsumtionshetsen och exluderandet av så många människor i vårt samhälle.

Känner ni doften?

Däremot älskar jag att slå in paket i papper av allehanda färg, form och kvalitet, så är det någon storkonsument där ute som råkar tycka paketinslagning är något nödvändigt ont, eller att butiken gjort en ful inslagning (vilket är ganska vanligt) och vill ha hjälp? Hör av er! Jag kommer som ett skott - inom en rimlig cykelavståndsradie.


* Den gröna julstjärnan där bakom kaffepåsen blommade vit för ett år sedan och jag tänkte att den skulle vara så snäll och blomma nu igen. Men det ser dessvärre mörkt ut på den fronten.

***

Och så har julefriden äntligen infunnit sig

eller ja, julfrid, julstämning eller vad det nu är. Lugnt och skönt är det i alla fall. Inte ett ord yppat på två dagar, en underbar löparrunda i Slottis, god mat och faktiskt lite hemmagjord choklad- och kokostryffel. Med mysbyxor och raggsockor i soffan och en bok utläst så blev det idag lite film i datorn och slösurfande en stund innan ljusen brunnit ut.
Hittade detta klipp som jag tycker är underbart. Trots sina tio år på nacken är budskapet minst sagt lika aktuellt idag.



Ja visst är han klockren den där Alla Preussen. Det har alltså gått hela tio år sedan Galenskaparna och After Shave gjorde julrevyn Jul jul jul och jag tycker deras julevangelium står sig lika bra idag. Allan Preussen var förstås ingen ny stjärna på den julrevyn utan är känd ända från mitten av 1980-talet! Kan inte låta bli att häpna över årtalet, det är över 25 år sedan! Jag minns det som det var häromåret. Vart tar alla år egentligen vägen?

Äsch, bort med de tankarna nu. Här kommer sju kluriga julfrågor att fundera på istället. ;-)

God jul!

Önskar er alla läsare, gamla som nya, en riktig god och välsmakande julhelg!


Åsa

Dopparedagen

Och då var resan slut. Ljuset har brunnit ner ända till nummer 24. And now what?
15 grader plus i sovrummet. 15 grader minus utomhus. I morse i alla fall. nu skiner solen och kanske är det bara minus 10 ute. Dags att svida om till underställ, mellan lager och ytterplagg och allra sist joggingskorna på. Jorå, jag har dubbar på. Bästa inköpet förra vintern.

Hittar massor av gamla bilder på tryfflar, chokladbräck, julgodis, pepparkaksmuffins med tranbär i, vörtbröd, ischoklad med mera i datorn men har uppenbarligen aldrig bloggat om det. Kanske blir det till en annan gång. Jag tvivlar inte på att någon haft besvär att hitta recept och idéer när det kommer till det söta och gottiga ändå. Så mycket man vill ha med. Så många olika sorter av allt. Måste nog säga att mitt största måste vid jul ändå är mammas plattebröd. Receptet finns säkert hos många av er och kallas nog också för stekpannebröd.
Julen är en tid för frosseri utan dess like på alla håll. Mat i kvadrat, godis, kakor, saffransbullar, nötter, glögg, vin och bubbel. Hos mig blir det ovanligt sparsmakat med det mesta. Det slutar ju ändå med att jag äter upp allt och det mina vänner, det blir lite väl mycket av det goda. Men, jag tycker ändå man kan tänja på gränserna nu i juletider.
Det är mycket viktigare att tänka på vad man äter mellan nyår och jul än nu under en vecka eller två.


Så var det en sak till, nu när vi nu är inne på julsnack. Vem i hela vida världen kan ärligt säga sig önska en Fanny- och Alexanderjul?? Jag får rysningar i hela kroppen. Av obehag. Den över 5 timmar långa filmen är grymt bra men aldrig aldrig att jag kan länga efter eller önska mig en jul full av fylla, otrohet, tjänstefolk, falskhet och elakheter mot de som sägs vara nära och kära.
Nä, vad som helst men ingen Bergmanjul tack!

Vintersolstånd 2010

Nu mina vänner, nu blir det inte mörkare än såhär. Vintersolståndet är här! Eller ja, här i väst hände det visst redan den 15 december. Årets kortaste dag och hej vad den svischade förbi. Men nu var det gjort. Midsommar - here we come!


(utifall det inte var nog av sommar så finns en till här om sommar i Sverige)

Tillbaka till verkligheten. December. Mörkret. Stearinljusen. Raggsockor. Täcket med i soffan. Enorma mängder rött te. Varma bad...

Trots att jag inte ska bort eller att någon kommer hit över jul brukar jag ändå fixa, baka, greja och göra det lite juligt ändå. Hänger ut grönt jox på dörren. Pyntar med apelsiner (med nejlikor i) och blodröda äpplen, tjocka ljus och något trevligt hängande i fönstret. Vita hyacinter och ev en eller annan vit julstjärna. Men i år är inte ens fönsterna tvättade p g a kylan. Nä, det är verkligen skralt här när det kommer till julfronten. Det var liksom inte meningen i år. Det bara blev så. Tid, ork, inspiration och mening har lyst med sin frånvaro. Knepigt. Kanske kommer igen om ett par dagar.

Hur som helst är rödbetorna inlagda. Allt är förberett för andra omgången rödkålskok imorgon. Det finns bara en grej som jag saknar nu - lakritsglöggen.

21 dec och färsk frusen grönkål

Jo, det är faktiskt den 22 december idag. Men jag väljer nummer 21 på datumljuset ändå. Vet inte varför jag halkat efter såhär. Jag höll god fart ända från början men något hände på vägen. Skyller på magsjukan ;) Den ruckade tillvaron på så sätt att ett par dagar "gick bort" och nu har jag lyckats vända på dygnet. Det är svårt att koncentrera sig när man är trött. Så är det det välkända prokrastineringsbeteendet som spökar. Håller gärna på med flera saker samtidigt vilket ofta slutar i att inget blir gjort ;)

Igår gick jag förbi en grönsaksaffär som hade lådor med färsk (?) grönkål utanför. Eller ja, massor av färsk i lösvikt, men frusen av kylan. Jag tänkte att det säkert inte gör så mycket då jag har fått för mig att göra grönkålssoppa för första gången i mitt liv. Men alltså, den luktar apa idag. Kål doftar ju inte särskilt gott i vanliga fall men detta är något annat. Den är grön och fin. Hittar inga gula/bruna delar. Men lukten. Lukten.


Vag gör ni med grönkålen? Eller är det bara lite garnityr runt julskinkan? Förresten, äter ni julbord? På restaurang? Jag har nog inte gjort det på säkert 25 år. Det finns ett ställe jag gärna skulle gå till om jag bara kunde och det är Kiviks lilla råa på Österlen. Tiden har rusat iväg och nu är ju julen alldeles runt knuten. Vet ej om de fortfarande har kvar julbordet men ring och fråga vetja om du är sugen!


Jag letar vegetarisk mat på nätet och visst, det finns en del men bland bloggar har jag inte riktigt hitta någon jag fastnat för sådär alldeles särskilt. Jag har tipsat om den förut och gör det igen, Vegofamiljen. Ett bra tips för alla veggisar med barn. Alltså, det finns en del samlingar och receptsidor för vegetarisk mat men jag är inte så imponerad av dom. Antingen är det en tråkig sida, svårt att hitta ordentligt eller bara någon som samlar på andras grejer. Hittills är nog de större matsajterna mer tilltalade med sina vegetariska avdelningar eller en del av kändiskockarnas vegetariska insatser. Jag har inte gett det en ärlig chans än men lovar att återkomma i ämnet. Än så länge letar jag faktiskt mest vegetariskt bland mina kokböcker! Vem vet, kanske tomten kommer med ännu än kokbok nu i jul. Kan man få en finare present än en bok?

Måndag den 20 december på en tisdag

Jag tar mig friheten att hoppa över nummer 18 och 19 men nummer 20 får jag allt ta att sätta ihop. Det är måndag kväll och jag börjar hämta mig efter en magsjuka som heter duga. Goda återhämtningstipps från en kär bloggvän som är hjärnan bakom På livets trassliga bastmatta. En underbar titel på en blogg full av tankar, filosoferande, konstverk, språk-riktigheter och en massa finurligheter. Tack! Jag mår redan så mycket bättre.


Det är något visst med jul som får en att tänka på när man var liten. Känns så nära men ändå som att det var från en annan livstid. Bilderna som finns kvar i huvudet finns väl där just för att de var samma sak år efter år efter år. Det är något tryggt i det men kan också vara förgörande.
De jular vi var i stan och hälsade på släktingar var vi alltid tvungna att gå precis när Kallanka började för att hinna hem med båten i tid till Tomten! Till och med julbönen i kyrkan flyttades fram en timma för att folk skulle kunna titta klart på kallanka och sen hinna gå till kyrkan. Ja jösses, det är inte klokt hur uppstyrd en julafton kan vara och vad man är villig att göra för att så mycket som möjligt ska få plats.
En kort tyst morgonstund. Några andetag. En stilla reflektion är ändå det som jag saknar allra mest.


Så var det julpyntet. Det var magiskt. Ganska minimalt innan jul förutom adventsstjärnor och adventsljusstakar. Men så den 23:e städades hela huset. Jag städade och pyntade mitt rum. Så cyklade syrran och jag till Sunnkälla (skogen) och hämtade enris och tallris. Vi hade vår favoritplats och för varje år hade "vår" enbuske vuxit och frodats och var till och med högre än vad vi var långa. Vi ställde upp julbordet i källaren med bomull som snö, kyrkan, krubban, grisar och kameler om vartannat och så var det isen (spegeln). Vi bråkade alltid om vem som skulle strö florsocker på. Säkert var det mammas uppgift. Jag minns inte. Men hon var den som piffade till allt. Granen togs in först kvällen innan julaftonen, ljusen sattes i och sen fick vi, syrran och jag klä den. Allra sist fick mamma fick hänga i det fina långa glittret. Den piffigaste touchen av alla. Jag tror att mamma var uppe nästan hela nätterna på den tiden. Och jag kunde inte sova fort nog.
Julaftons morgon var det bästa jag visste. Jag ville vakna först. Allt var mörkt och tyst i huset och jag smög upp och tände ljusen granen. Gick runt och tittade på allt mamma hade hunnit göra efter jag somnat. Julpynt, dukar, ljusstakar, glitter, paketen under granen, julstrumpor på sänggaveln... det fanns ingen ända på det.

***

Tillbaka till verkligheten. Måndag kväll och bara tre dagar kvar. Och sen? Vad händer när ljuset brunnit ner till den 24:e? Kanske är det då jag får tid och ro till att tvätta fönster? Kanske är det då jag kommer koka kolan, steka hasselnötsbiffar, skålla mandel till marsipanen...

Rödkålen

Det är något speciellt med den första portionen av den hemmakokade rödkålen. Förra veckan var premiärkoket och den omgången är redan slut. Det är så supergott. Förmodligen är det väl sockret som gör det. All mat som jag mer eller mindre kan äta hejdlöst mycket av har en tendens att ha en avigsida och innehålla någon ingrediens som inte är särskilt hälsosam för kroppens välbefinnande. Hur som helst, det är ju kål ändå så det bör vara bättre än en påse smågodis, popcorn eller en massa frallor med smör och marmelad.
Det är inte enbart till jul jag kokar den men det brukar alltid vara starten vid den här tiden på året. Sen kokar jag nog ett par gånger till under vintern. Sommartid, särskilt när kålen är nyskördad, gillar jag den rå. Finhyvlad och med pressad apelsin, olja och flingsalt över. Snabbt och enkelt. Tyvärr är min största kastrull inte så stor och det går nästan inte att trycka ner mer än 1 kg kål så därför blir det att koka i omgångar. Har ni större så

Jag hittar inte på några särskilda konstigheter utan använder mig helt enkelt av ett recept i Bonniers nya kokbok från 1985 (nytryck 1989). Det var med alla sannolikhet en julklapp det året. En välanvänd kokbok vill jag säga. Boken kom först ut 1972; Bonniers nya kokbok, Hej mat och har omarbetats och givits ut flera gånger sedan dess. Idag såg jag en riktig tungviktare i mataffären. Bonniers kokbok som det även finns som jubileumsutgåva. Förra året kom även Vår Kokbok, Coop provkök i ny omarbetad upplaga. Trots alla färgglada, roliga, nischade kokböcker som finns idag, inte minst av alla kändiskockar som inte var lika mycket på tapeten för sådär 20 år sedan, så måste jag säga att en sådan här grundkokbok borde vara ett måste i varje hem. Jag använder de mest för grunderna och teknikerna. Sen är det bara att blanda, krydda och mixa som man känner för i köket :) Åh, det bästa av allt är alla härliga julspecial bland matlagningsprogrammen som duggar tätt.



Rödkål
4-6 port

3/4-1 kg rödkål
2 äpplen, gärna syrliga
1 gul lök
2-3 msk smör
1 tsk salt
1-2 msk sirap eller socker
1/2-1 dl rödbetslag eller 1 msk ättiksprit + 1 dl vatten

Ta bort vissna kålblad och klyv kålhuvudet. Strimla kålen fint med vass och smidig kniv tills bara socken återstår. Eller skär kålen i klyftor och kör den i foodprocessor med skärkniven. Skala äpplena och skär dem i klyftor. Hacka löken. Smält matfettet och fräs kålen däri. Tillsätt äpplen, lök, salt och sirap eller socker. Rör om och späd med rödbetslag eller ättika och vatten. Låt kålen koka under lock på svag värme tills den är mjuk. Beräkna 45-60 min koktid. Rör i kålen ibland och späd ev med mer vätska. Ta av locket mot slutet av koktiden och låt ev ätska koka in. Smaka av kålen.
Rödkålen kan med fördel kokas i förväg och värmas upp före serveringen.
Rödkål på burk kan friskas upp med rivet äpple och ättika eller rödbetslag.

(s 74-75, Bonniers nya kokbok, 1989)

Smaklig spis!

Halkan slår hårt här i väst

Det är inte bara ute på Göteborgs gator och torg man halkar omkring. Även här på min blogg halkas det runt. Periodvis är jag före mig själv och har flera inlägg klara men så var inte fallet nu i helgen. Dessvärre råkade jag bli plötsligt sjuk och fick lägga alla sysslor åt sidan. Nu börjar jag hämta mig igen och skall försöka jobba igen med bloggen. Insåg just att jag postade fredagens inlägg idag (söndag) utan att alls kommentera det snedsteget.
Har postat nedräkningen/bloggkärlek/min önskelista varje dag i december och har intentionen att fortsätta i samma takt. Det är ju trots allt bara fyra dagar kvar (och sex inlägg). Varje inlägg innehåller länkar till bloggar som betyder något för mig. Personerna bakom bloggarna är matintresserade, vänner, bekanta, intressanta, snälla, duktiga, läsvärda, roliga, ambitiösa, hjälpsamma på alla sätt och vis. De är alla värda att uppmärksammas, tackas och jag kan inget annat än uppskatta allas kommentarer, inlägg, idéer och goda smarta lösningar vad gäller matlagning och bakning.


Så för att höja stämningen lite mer såhär några dagar innan dopparedagen är det väl dags att kranka upp volymen och spela julmusik för hela slanten. GP listar "julplågorna" enligt Stim. En lista med svenska låtar och en med internationella. En av de svenska låtarna hittade jag inte på Spotify men här får ni en länk till Youtube där Julgryning vaknar går att höra. Ska villigt erkänna att det är en melodi jag inte alls känner igen. Kanske är jag ingen stor radiokonsument utöver pratiga P1 men låtarna från den internationella listan är alla lika välkända.



Kanske är det Pyret som har rymt. Hon vill nog inte bli någon julskinka.
Tror att hon hellre vill bli Ingos husdjur :)



Ingenting är värt att stressa, halka, bryta lårbenshalsen eller få hjärtinfarkt över, så ta det bara lugnt i veckan. Julen kommer och går vare sig vi vill eller ej.

En vecka kvar till dopparedagen

Doppareda'n. Är det någon som kallar julaftonen för dopparedagen? Eller snarare, är det någon som har dopp i grytan (och då menar jag inget annat än varm buljongliknade spad att doppa vörtbröd i) på jul? Vi har aldrig haft det hemma. Det var först i vuxen ålder som jag en gång fick smaka och doppade en bit vörtbröd i ... ja, vad var det egentligen? Skinkspadet? Reducerat och ev kryddat? Ärligt talat så minns jag faktiskt inte mer än att det var salt som tusan och jag gillade det. Uppenbarligen var jag ganska ensam om det (därav anledningen till att vi aldrig haft det hemma t ex).

Jag har inte alltid varit vegetarian. För en del år sedan blev jag väldigt sjuk och var tvungen att ändra på det mesta i mitt som jag levde då. Slutade med mitt dåvarande jobb. Ändrade diet. Från början successivt men övergick allt mer till ren vegetariskt och faktiskt under ett par år helt vegansk.
Trots att jag varken vill eller ens längtar efter att äta kött igen händer det att jag får ett riktigt sug efter en god skiva salami. Att få sätta tänderna i ett riktigt knaperstekt bacon. Eller en riktigt saftig och god kyckling lagad i lergryta... fast suget försvinner lika fort som det kommer.


Just nu försöker jag hitta piffiga, roliga, festliga, smakfulla och inte alltför oststinna vegetariska julrätter att förgylla nästa helg med.

Torsdag den 16 december och pepparkakshusen

Vet inte om jag ska skratta eller gråta. Det liksom bubblar i mig och tårarna bränner bakom ögonlocken. Ena sidan glatt och nästan befriande på något sätt å andra sidan sorgset och kvävande. Lättnad, frihet, spänningar, dålig sömn, dödsfall och den årliga midvinterångesten som nyper till. Känslorna åker bergochdalbana i kroppen just nu.

En av vinnarna i Pepparkakshustävlingen 2010.
Bilden lånad från Arkiktektmuseeum

Regnet smattrar på rutorna och vinterlandskapet blir bara smutsigare och geggigare utanför fönstret. Så många borden hit och dit och så lite lust och inspiration. Hög tid att peppas upp!
För någon vecka sedan hittade jag fram till denna stora pepparkashustävling. Jag blir alldeles matt av alla fina bidrag. Temat för tävlingen var -Jag är hemma nu! om att vara hemmastad eller rotlös. Idag upptäckte jag att tävlingen visst redan var avgjord. Av 95 bidrag har elva vinnare utsetts *drums* Se här vilka de är. Har du vägarna förbi så ta chansen att se utställningen av alla pepparkakshus på Arkitektmuseet på Skeppholmen i Sthockholm. Den håller på ända fram till den 9 januari 2011.

En av mina favoriter! Bilden lånad från Arkitektmuseeum.
Vilken är din favorit?

Har du kanske bakat ditt eget pepparkakshus? Eller är du sugen på att baka pepparkakor? Förra året skrev jag ner recept på världens godaste pepparkaksdeg! (eller ja, det är i alla fall mammas, förmodligen också mormors, goda pepparkaksrecept)

Och om det nu skulle vara så att ni inte hinner/har lust/ork till att blanda ihop ingredienser till egen deg kan man också göra pepparkakshus på det här viset (se nedan). Han vet inte om det än men bilderna är lånade av W som också är hjärnan och kreatören bakom detta tjusiga pepparkakshus. Det behöver inte vara så svårt som man kan tro.
Vad fint det blev W!!

Lycka till med alla era pepparkakshusbyggen!!

Tredje advent

Ny dag som sagt. Idag ska jag kamma mig (om jag bara hittar kammen), ta mig i kragen (jag som inte äger en skjorta med krage ens) och kanske ska jag också försöka mig på att klippa håret mitt igen. Insåg just att julaftonen faktiskt infaller på en fredag i år och inte på lördag som jag trodde i gårdagens inlägg. Det betyder att det är än färre dagar kvar än vad jag räknat med.

Men det spelar inte längre någon roll. Från och med idag är det mat som gäller. Oavsett julmat eller ej. Trots att det inte är sådär supermånga kakrecept här i bloggen räcker det med ett par minuters bläddrande bland bildmapparna så inser man snart att jag bakat en hel del. Tyvärr är det väl också bara jag som också äter upp allt :/ När jag upptäckte den läckraste adventskalendern av dem alla, en chokladjulkalender, var jag tvungen att ta ordentligt spjärn. Choklad är väl en av mina större laster jämte osten. Ledsen Tina, men jag klarar inte gå in och kolla varje dag. Vågar ni, så kika in på Pickipickis chokladkalender 2010. Ni lär inte bli besvikna!

Trevlig 3:e advent!

Endast två veckor kvar till dopparendagen

Idag en dag sådär mittemellan två andra dagar

Idag en dag som är fel på alla sätt och vis.

Lördag och två veckor kvar till jul. Inte kan väl någon ha tid att blogga eller ens vara ute på nätet nu? Det bakas, shoppas och fejas säkert som aldrig förr ute i stugorna. Eller? Här hittade jag en till som inte heller är så vidare förtjust i julen. Sara. Hon beskriver det hela så ruskigt bra så läs gärna hennes inlägg. Precis så känns det.

Och så kom ju vintern och hälsade på igen. En aning tidigt för oss här i väst i alla fall som förutom förra årets vinter är vana vid grått väder. Dis, fuktigt och råkall luft. Fuktigheten och det relativt milda vädret i väst ger också konsekvenser på våra vägar. Det blir mycket mycket is här. Dålig snöröjning är naturligtvis en stor bidragande orsak. I onsdags kom någon decimeter snö under eftermiddagen och kvällen. Tjugofyra timmar senare var det fortfarande inte skottat här utanför. Det är förresten inte skottat alls på vägen utanför i år.
Igår kväll och inatt har det regnat på all denna snö och det är en ren mardröm att försöka ta sig fram på trottoarerna nu. All den vita fluffiga snön har blivit grå, smutsig och tung. Som på våren förutom att det är några månader kvar till dit.

Äsch, det här blev ingen bra dag. Så många saker på sysslolistan som vänta på att bli strukna. Eftermiddagen är redan långt gången och pyjamasen sitter fortfarande på kroppen. Jag ska villigt erkänna att jag är purken för all is ute och jag har inte kunnat cykla på flera veckor.
Jag sträckte mig på graderingen för två veckor sedan och kan inte heller träna fullt ut vilket också gör mig grinig.
Så har jag proppat i mig en massa lussekatter. Gott. Men jag och mitt missbruksbeteende har inga gränser och det är antingen eller. Jag som kämpat med vikten i ett halvår nu är inte ens halvvägs till målet jag trodde jag skulle nå till jul. Nån sa att man kunde gå ner 5 kg på en månad. Jag har inte ens klarat det på halvår!

Idag är fel på alla sätt och vis.


Imorgon är en annan dag

2 december går mot sitt slut...

... och idag har jag tvingats inse att jag inte kan träna på några dagar. Förmodligen sträckte jag mig lite väl mycket i lördags. Idag på flowen blev jag faktiskt helt förskräckt när jag inte kunde nå tårna i benstretchen :/ Jag kan inte minnas att jag någonsin tidigare inte nått fram (sittande på golvet med benen utsträckta rakt framför mig) till tårna.
Hur som helst. Kylan har ett järngrepp om oss. Här på västkusten är det nog inte lika många minusgrader som på östkusten och längre norr ut men det är en råhet i luften som går genom märg och ben. Ingen snö att tala om men isen på trottoarerna vill varken smälta eller nötas bort. Jag går och går och går och konstigt nog känns det som att jag aldrig kommer fram. Vila kanske trots allt är bästa botemedlet just nu.

Har fönstershoppat en del på stan idag och ska försöka anamma känslan, fridfullheten och värmen i att julen närmar sig med stormsteg. Andreas Gustavsson skriver i ETC idag att julglädjen är en provokation mot de som känner julångest. Jag hävdar att det snarare är tvärtom. Att inte handla julklappar, julpynta eller blötlägga lutfisken osv är provocerande mot alla som "följer strömmen". Antingen tycker de synd om mig (vilket jag själv inte gör). Eller så är jag väl bara en kuf. Oansett vilket skulle ingen få för sig att bjuda hem en på julmiddag ändå. Julen är familjens högtid och inget annat!

För er som dock är upptagna av julplanering måste jag tipsa om detta härliga inlägg om dukningar! Jag är nog benägen att hålla med både bloggaren och skribenten av inlägget. Trots att det är publicerat för över 70 år sedan. Artikeln bloggförfattaren bloggat om alltså. Bloggen På livets trassliga bastmatta bjuder på många skratt, mycket allvar och spännande tillbakablickar. Många kloka ord men allt går inte att hålla med om. Precis som med livet självt.

Julpynt och matreportage

Södra Larmgatan, Göteborg

Phew, det är inte bara jag som har stjärnan kvar från julen. Jag var ovanligt slö och oinspirerad inför julpyntet denna gång men till slut fick jag ändå upp en stjärna. Inte i fönstret. Den hänger på en annars övergiven krok i kökstaket och sprider lite sådär lagom hemtrevligt kvällsljus vid spisen.

I lördagens bilaga Två dagar fanns en stor artikel om en av mina favoritbutiker och dess ägare Laurent Laffont. Butiken är La Maison Francaise som ligger på Södra Larmgatan 18 i Göteborg. Det är gatan på bilden ovan och nedan. Bilden på butiken gick tyvärr inte att använda alls. Det är inte direkt den billigaste affären i stan så för mig blir det bara någon enstaka gång besök där för en bit ost, någon god vinäger, inlagda valnötter eller så gottar jag till det med den där vita goda franska nougaten.

För alla er som bor här i stan, eller har vägarna förbi, kan jag varmt rekommendera butiken La Maison Francaise. Laurent är hur toppentrevlig som helst och man kan prata mat, ost, olika smak- och matkombinationer och ja, förmodligen om allt möjligt med honom!

Södra Larmgatan, Göteborg

Julpynt på Kungsgatan, Göteborg

Nu blir det till att skaffa valnötter i veckan :-)

God jul!

Då var det redan jul igen då. Med en riktigt kluven känsla inför denna årets största helg känns det ändå rätt befriande att promenera runt i ett nära folktomt och nästan kusligt Göteborg efter att klockan redan slagit tre. Jorå, en helig tid för Sverige och svenskarna. Jag minns när jag var liten och vi alla skulle till kyrkan som började klockan 16 men blev med åren blev julbönen senarelagd till klockan 17 istället så alla skulle hinna se klart Kalle Anka och hans vänner. Eller var det snarare så att fler skulle komma till kyrkan tro? Och än tommare blir det fram på eftermiddagen och kvällen. Endast en och annan tomte ses skynda mellan kvarteren.

Jag är uppvuxen i ett hem fyllt av måsten och fasta traditioner som blev särskilt starka just vid jul. Samma pynt på samma plats på samma tid, år efter år efter år. Och detsamma gällde baket och maten. Det finns en viss charm i t ex att bara baka en sorts kaka eller bröd just vid jul. Det blir ju något att längta efter. Men alla dessa exakta rutiner kan liksom gå i stå också. Ingen glädje, ingen kärlek, ingen gemenskap. Mest bara stress, måsten, mycket irritation och intet utrymme för spontanitet och galenskap. Jag har några rester kvar av dessa djupt rotade mönster men de blir mindre och mindre för varje år. Skönt. Men samtidigt känns det lite sorgligt att inte något alternativ liksom är tillåtet. Jag känner mig mest som en paria. Och det blir jag som mest påmind om under årets absolut största familjeprotektionisktiska helg.

Och trots allt önskar jag er ändå alla julfirare, ickefirare, arbetande, semestrande, födelsedagsfirande, ensamma, storfamiljare, fattiga som rika, studerande, sjuka som friska, ledsna som glada människor en riktigt fantastiskt god jul och härliga dagar fram över!



Vi ses snart igen!

För att komma i julstämning!

Är lite kluven till det här med jul. Längtar, längtar inte... Det ligger så mycket förväntan i luften. Och så mycket blandade känslor. Fest med glada sånger och klackarna i taket som föregås av en hel del stök och bök. Många får vara lediga från sitt jobb. Andra har inget jobb att vara ledig ifrån. Många köper så mycket (onödiga) prylar att det år efter år slås nya ekonomiska rekord i handeln. Andra har inte ens råd att köpa julskinkan. Många ser fram mot att träffa släkten för att njuta och ha det bra tillsammans. Andra har ingen släkt att träffa eller kanske värre - det är ett påtvingat kvävande och destruktivt möte som bara slutar i gråt och tandagnissel. Alltså, jag gillar julen på ett sätt. Kanske mest för värmen, ljuset och allt det ombonade som faktiskt lyser upp tillvaron i det bäcksvarta mörker vi just nu befinner oss i. Och för att inte tala om vägen dit som är fylld av bakande och godistillverkande av alla möjliga slag :)

Men det är lite tvetydigheten i julen som gör mig nästan lite ledsen. Trots att julen handlar om glädje, givmildhet och gemenskap är den ändå så exkluderande. Har du ingen släkt får du sitta där ensam. Och de som trots allt väljer att säga nej till tvingande destruktiva konstellationer utesluts totalt från allt vad glädje och givmildhet heter. Såklart är många stressade för allt som ska handlas, lagas, städas, pyntas etc under december månad. Kanske har man inte någon större lust att träffa moster Greta, eller syrrans tredje man och deras fem barn, eller farbror Sven som alltid blir för full och ska tafsa på Stina som egentligen heter Stig som...ja, ni fattar va. Men för alla ensamma där ute kan julen vara en mental katastrof. Ensamheten blir under julen extremt påtaglig och utanförskapet hänger som en dyblöt cape över axlarna.

Så för att komma lite i julstämnin dricker jag nu varje dag te med smak av jul! Lusse teet är ett svart te med smak av chili, apelsin och den karaktäristiska smaken av saffran. Röda Mulen är ett rött te (Rooibos smaksatt med vanilj och grädde) med massa kryddor som kryddnejlika, kardemumma, svartpeppar, kanel och ingefära. Doften sprider sig och lite längtar jag nog till jul ändå...



Teerna kommer från Kafferostar och tehandlare Johan & Nyström i Tullinge. I deras "Årstidsserie" finns utöver Lusse te och Röda Mulen även Julknäck (rött) Glöggte (svart) och Tomtesnurr.